GIN MARE (1 L, 42,7 % vol.)

GIN MARE (1 L, 42,7 % vol.)

Gin Mare er produceret i destilleriet i Vilanova I La Geltru, en gammel fiskerby beliggende mellem Costa Brava og Costa Dorada, gennem en diskontinuerlig destillationsproces med en 250 liter florentinsk destillation, skabt specielt til dette behandle. Til maceration tilsættes hver af de otte botaniske komponenter individuelt til 200 liter neutral kornsprit og vand i 24-48 timer. Citrusfrugter macereres i stedet i et år. Destillationsprocessen tager cirka 4 en halv time, og den opnåede spiritus blandes af Master Distiller for at skabe de typiske smagsnoter af denne gin. Gin Mare er en middelhavsgin med smag af fem vigtigste botaniske ingredienser, der minder om middelhavskulturen: basilikum fra Italien, timian fra Tyrkiet, rosmarin fra Grækenland, citrusfrugter fra Spanien og Arbequina-oliven, en typisk kultivar fra Catalonien. Sammen med den klassiske enebær, koriander og kardemomme skaber disse middelhavsdufte en gin med typiske hints og minder om Middelhavets kyster. Gin med urteagtige hints, som takket være dens smag og aromaer umiddelbart er forbundet med konceptet "Mare Nostrum", havet af alle de samfund, der lever under Middelhavets magiske indflydelse, forenet af kærligheden til gastronomi, klimaet behageligt og med en livsstil, hvor tiden går anderledes end resten af ​​verden.