Golan Heights Winery Yarden Sauvignon Blanc 2022

Golan Heights Winery Yarden Sauvignon Blanc 2022 

Yarden Sauvignon Blanc viser aromatiske frugtnoter af guava, feijoa, melon, ananas og lime, alt sammen suppleret med en behagelig mineralitet. Mellemfyldig, vinen er velsmagende og forfriskende.

Klar til at drikke ved udgivelsen, Yarden Sauvignon Blanc drikkes bedst inden for et par år efter høst. Vinen passer vidunderligt til havbars med avocadosauce,

grillet kylling med forkullet ananassalat eller sommerpasta med zucchini og ricotta.

The Vintage

Yarden Sauvignon Blanc fremstilles udelukkende af Sauvignon Blanc-frugter dyrket i vinmarker på de kølige nordlige højder af Golan. En lille del af vinen blev gæret på franske egetræsfade, hvilket tilførte noget fylde og kompleksitet.

Pålydende

Galilæa (eller Galil) er den nordligste og generelt betragtes som den bedste betegnelse i Israel. Området af højeste kvalitet inden for kirkesamfundet er Golanhøjderne (eller blot Golan), den koldeste region i Israel. Vinmarkerne på dette vulkanske plateau stiger fra 400 meter (1.300 fod) over havets overflade til 1.200 meter (3.900 fod) og får snefald om vinteren. Golan Heights Winery ligger i byen Katzrin i de centrale Golanhøjder.

Sorter: Sauvignon Blanc

Navn: Yarden Sauvignon Blanc 2022

Vintype: Tør hvidvin

Analytiske data:

Alkohol 13,5 %

Syre (g/L) 6,2

pH 3,02

RS Tør