Yarden Sauvignon Blanc viser aromatiske frugtnoter af guava, feijoa, melon, ananas og lime, alt sammen suppleret med en behagelig mineralitet. Mellemfyldig, vinen er velsmagende og forfriskende.
Klar til at drikke ved udgivelsen, Yarden Sauvignon Blanc drikkes bedst inden for et par år efter høst. Vinen passer vidunderligt til havbars med avocadosauce,
grillet kylling med forkullet ananassalat eller sommerpasta med zucchini og ricotta.
The Vintage
Yarden Sauvignon Blanc fremstilles udelukkende af Sauvignon Blanc-frugter dyrket i vinmarker på de kølige nordlige højder af Golan. En lille del af vinen blev gæret på franske egetræsfade, hvilket tilførte noget fylde og kompleksitet.
Pålydende
Galilæa (eller Galil) er den nordligste og generelt betragtes som den bedste betegnelse i Israel. Området af højeste kvalitet inden for kirkesamfundet er Golanhøjderne (eller blot Golan), den koldeste region i Israel. Vinmarkerne på dette vulkanske plateau stiger fra 400 meter (1.300 fod) over havets overflade til 1.200 meter (3.900 fod) og får snefald om vinteren. Golan Heights Winery ligger i byen Katzrin i de centrale Golanhøjder.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
