Jermann Chardonnay IGT Venezia Giulia 2022

 Jermann Chardonnay IGT Venezia Giulia 2022

Chardonnay fra Chardonnay druer vinificeret i hvid. Den har en lys stråfarve, med grønlige refleksioner, en intens, frugtagtig aroma (når den er ung - gylden banan er moden), let aromatisk og har fremragende vedholdenhed. Denne vin forstærker vinens naturlige aromaer på en meget mærkbar måde. Den passer godt til sovset fisk fra det store og nye køkken, skaldyr og vegetabilske cremer. Mindet om et parring med en skorpet havtaskesuppe er særligt glad.

Terræntype

Udbredt mergel og sandsten, der tilhører den eocæne tids flyskoideform, som giver anledning til et klippefyldt substrat, som omdannes til at danne "poncaen" karakteristisk for vores overvejende bakkede geografiske område.

Fremstillet med druer

Chardonnay 100%

Første vinårgang

1980

Eksponering

sydvest, nordøst

Alkohol

13%

Surhed

6,20 ÷ 6,80 ‰

Vinens varighed

34 år