Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021

Jermann RED ANGEL Pinot Noir IGT Venezia Giulia 2021
Den røde engel har en bleg rubinrød farve. Vinøs, harmonisk, let urteagtig aroma, sorten Pinot Noir skiller sig ud med elegant finesse. Smagen er delikat, elegant, fyldig, sød, afbalanceret.

Til at følge med: Den passer godt til retter fra vores centraleuropæiske køkken og bagte fiskeretter. På grund af dens delikatesse er den værdsat, når den kombineres med retter baseret på hvide trøfler.   

Terræntype
stammer fra det eocæne relief af Monte Fortino, som bestemte spredningen af ​​et omfattende område af colluviale materialer omkring det


Fremstillet med druer
baseret på Pinot Noir


Eksponering
sydvest


Navn
IGT Venezia Giulia


Alkoholindhold
13%


Surhed
4,5 - 5,30 ‰


Første årgang produceret
1986


Høstperiode
september


Forventet vinvarighed
45 år


Forfining
delvis i små egetræsfade

Tilgængelig med en Stelvin-model skruelåg fra det franske firma Pechiney: Vi besluttede os for denne meget tekniske lukning for at bevare duften og de organoleptiske kvaliteter, der først opnås i vingården og derefter i kælderen.


Smagstest: Red Angel har en bleg rubinrød farve. Vinøs, harmonisk, let urteagtig aroma, sorten Pinot Noir skiller sig ud med elegant finesse. Smagen er delikat, elegant, fyldig, sød, afbalanceret.


Til at følge med: Den passer godt til retter fra vores centraleuropæiske køkken og bagte fiskeretter. På grund af dens delikatesse er den værdsat, når den kombineres med retter baseret på hvide trøfler. 


27-året for udgivelsen af ​​vinen blev fejret med 2012-årgangen, og 25+ 2-stemplet blev sat på flasken for at fejre dette jubilæum. Kun for dette år blev den reviderede historiske etiket brugt, og teksten i den første udgave af mærket blev genfremsat:


"RØD ENGEL PÅ MÅNESKINET"

Lagret i fem måner i dedikeret eg på en fuldmåne nat
i slutningen af ​​sommeren, til Angelo, med den vandrende tanke i skyerne om skiftet af "sæson".

Må det være til lige så stor inspiration for dig, der drikker det.
Med en let krop og frisk styrke kan den kombineres

også med grillede fiskeretter.

Serveres ved 13°c.”