Knappogue Castle 12 år gammelt fransk egefad (70CL, 46% ABV)

Knappogue Castle 12 år gammelt fransk egefad (70CL, 46% ABV)

Knappogue Castle Cask Finish Series er en serie af single malt, færdiggjort på de fineste vinfade. Chateau Pichon Bar med begrænset udgivelse er modnet på bourbon-tønder i minimum 12 år, derefter lagret yderligere på tønder fra den berømte Bordeaux-vingård. Fremstillet udelukkende af bygmalt, destilleret i kobber-destillations, er dette udtryk filtreret uden køling og aftappet ved 92 grader.

Næse – Det første, der slår dig, er det søde slik. Det er sødt og nøddeagtigt på én gang. Let nelliker.

Smag - En retfærdig og kompleks malt. Dette er en high-end Bushmills, uden tvivl en fremragende spiritus og udvalgte fremragende fade. Næsten tyggeligt. Frugtagtig og sød. Røde druer, røde æbler, jordbær med et strejf af manuka honning.

Afslutning - Mellem til lang med en let dvælende krydderiafslutning med en let tør malt- og eg-note. En lille smule forsinkelse i slutningen også bare for at holde tingene interessante!