LA CROTTA DI VEGNERON Syrah Creme 2017

LA CROTTA DI VEGNERON Syrah Creme 2017
TYPERET vin Valle d'Aosta DOC Syrah

PRODUKTIONSOMRÅDE Vinmarker med sydøst, sydvestlig eksponering i kommunerne Nus, Quart, Saint-Denis, Chambave, Châtillon i 450/550 meter over havets overflade.

DRUESORT Syrah 100%

JORDTYPE Morænisk, løst sandet med en stejl hældning

VINIFIKATION I stål, ved 25 °C, maceration i 20 dage.

Guyot TRÆNINGSSYSTEM.

FARVE Rubinrød med granatreflekser.

BOUQUET Intens, vedvarende, frugtig. Karakteristiske strejf af moden rød frugt, krydret og balsamico kan genkendes.

PARRING Typisk speget kød (mocetta), typiske vildtopskrifter, stege. Serveringstemperatur: 18°C.

SMAG Varm, fyldig, stor volumen, fremragende balance mellem de bløde dele og tanniner. Behageligt krydret, ekstremt vedholdende.

ALDRING 100% ældning i træ mellem barrques og tonneaux.