MASSERIA LIVELI Sir James Aleatico Passito Salento IGT

MASSERIA LIVELI Sir James Aleatico Passito Salento IGT 2013

År: 2013
Druesorter: Aleatico
Pålydende: Salento IGT
Alkohol: 12%
Format: 0,375l
Oprindelsesområde: Puglia – Salento
Jordbund: leret og sandet med kalkrester
Dyrkningstype: Ansporet kordon
Vinmarkernes alder: over 20 år
Høstperiode: slutningen af ​​august og i løbet af september måned
Vinificering: i franske egetræskar ved en kontrolleret temperatur mellem 22°C og 28°C.
Lagring: 9 år på 112 l franske egetræsbarriques
Parringer: let bitre desserter eller modne oste

ORGANOLEPTIKE NOTER
Hypnotisk mahogni farve. Den intense næse af eksotiske noter, lavet af orientalske krydderier, dadler, figenmælk, endda æteriske nuancer af forseglingsvoks og røgelse. Tæt, meget sød ved stød i munden, slapper den hurtigt af, takket være den levende friskhed, på frugtagtige, krydrede, men alligevel lækre fornemmelser. Det varer bogstaveligt talt minutter, med en vedholdenhed, der ser ud til aldrig at ende.

BESKRIVELSE
Aleatico er en drue, der genererer ekstraordinære aromaer og er ideel til fremstilling af søde vine. At smage en enkelt moden drue, friskplukket, giver dig allerede mulighed for at forestille dig det færdige produkt, de smagsoplevelser, det kan generere, er så intense.