Moutard Brut Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut Nature

Moutard Brut Blanc de Blancs Methode Traditionnelle Brut Nature

Vino spumante della Borgogna · Francia Sviluppato secondo il metodo tradizionale, il Celtic Auvée proviene da una selezione di vigneti che gli conferiscono finezza ed eleganza. Oltre a produrre sublimi Champagne, il socio e amico di lunga data François Moutard, insieme alla sua famiglia, produce anche Borgogna bianca da uve coltivate nei pressi della città di Tonnerre. Questi vini sono noti per la loro mineralità e la purezza del frutto. Vitigno: 100% Chardonnay

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Moutard è una famiglia della Côte des Bar attiva in Champagne, Crémant e spumanti metodo tradizionale.

Un bel colore giallo chiaro. Un profumo piacevole e pieno, minerale, fruttato, leggermente pepato. Al gusto, una bella acidità complessa, con toni maturi ma il carattere di un Brut-Nature. Un finale lungo. Una cuvée per un vasto pubblico, complessa, molto interessante. Dosaggio: Brut Nature – senza dosaggio

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

La presa di spuma avviene in bottiglia. La permanenza sui lieviti sviluppa bollicina, cremosità e aromi di pane e pasticceria; remuage e sboccatura completano l'elaborazione.

PROFILO ORGANOLETTICO

Aspetto / Colore: Giallo paglierino o dorato, con perlage fine e persistente.

Profumo: Agrumi, mela, pera, fiori, crosta di pane, lievito e frutta secca.

Gusto: Fresco e cremoso, con acidità precisa, sapidità e finale lungo.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire tra 7 e 10 °C in calici a tulipano. Adatto all'aperitivo e, nelle versioni più complesse, a tutto pasto.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Crostacei e frutti di mare
• Pesce
• Risotti
• Carni bianche e formaggi

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.