Peychaud's Bitter (14,8 CL, 35% Vol.)

Peychaud's Bitter (14,8 CL, 35% Vol.)
Denne historie begynder for længe siden: Det var tilbage i 1795, da de hvide bosættere måtte flygte fra Santo Domingo og finde asyl i Louisiana, nærmere bestemt i New Orleans. Blandt disse var der også Amédée Peychaud, som tog erhvervet som farmaceut (typisk for hendes familie) i New Orleans og skabte en helbredende eliksir baseret på forskellige medicinske urter, herunder ensian. Oprindeligt brugt til at behandle forskellige sygdomme, såsom malaria, tog det ikke lang tid at indse, at denne eliksir passede godt sammen med brandy og absint og faktisk gav liv til en fantastisk drink... Sazerac!