POLVANERA 14 Primitivo Gioia del Colle - Bio 2022
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
POLVANERA |
| Tipologia |
Vini Rossi |
| Provenienza |
Gioia del Colle, Puglia, Italia |
| Formato |
0,75 L |
| Gradazione alcolica |
14,5% Vol. |
| Annata |
2022 |
| Vitigno / uvaggio |
Primitivo |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Polvanera valorizza Primitivo di Gioia del Colle, Minutolo e altri vitigni pugliesi; la cantina è scavata nella roccia calcarea.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto: Colore rosso rubino profondo con riflessi granati
Profumo: Profumi avvolgenti di prugna, ciliegia e susina matura, accompagnati da ricordi di timo, tabacco e liquirizia
Gusto: Gusto pieno ed equilibrato, con generoso calore, mitigato da tannini vellutati e da succosa freschezza. Finale lungo e coerente
Aspetto / Colore: Rosso rubino, con profondità e riflessi variabili secondo vitigno, annata ed evoluzione.
Profumo: Prugna, amarena, mora, fichi, spezie dolci e macchia mediterranea.
Gusto: Caldo e avvolgente, con frutto maturo, tannino morbido e lunga persistenza.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servire generalmente tra 16 e 18 °C. Le selezioni mature o strutturate possono beneficiare di apertura anticipata e calici ampi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
- Primi piatti saporiti
- Carni arrosto o alla griglia
- Brasati e selvaggina
- Salumi
- Formaggi stagionati
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
