Gå til produktoplysninger
1 af 2

Provima Cantine di Matelica

Provima Cellars of Matelica Materga Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2021

Provima Cellars of Matelica Materga Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2021

Normalpris €14,50 EUR
Normalpris €14,85 EUR Udsalgspris €14,50 EUR
Udsalg Udsolgt
Inklusive skat. Levering beregnes ved betaling.

Provima Cellars of Matelica Materga Verdicchio di Matelica Riserva DOCG 2021

 

Type vin Tør hvid.
Oprindelsesområde Hills of Matelica (MC) 350 m over havets overflade
Jord Løs og medium tekstur.
Druer Verdicchio i renhed.
Udbytte pr. hektar 80 - 100 q
Forarbejdning Udvælgelse og manuel høst af de bedste druer, knusning og blød presning af druerne, lavtemperatur-maceration af de knuste druer, statisk dekantering af mosten og efterfølgende alkoholgæring ved kontrolleret temperatur, med tilsætning af udvalgt gær i forglasset betontanke.
Forfining 12 måneder i rustfri ståltanke med periodisk battonage for at fremme det grundlæggende bidrag fra gær (autolyse) til vinens aromatiske kompleksitet og for at øge dens viskositet og blødhed. Dette efterfølges af minimum 6 måneders flaskeraffinering.
Farve Klar gul med gyldne reflekser.
Parfume Kompleks og fin med strejf af moden frugt (fersken, æble) og gule blomster (kost, kamille) kombineret med overbevisende noter af krydderier og tørret frugt.
Smag Med fantastisk struktur, bred og rig med en cremet og overbevisende finish.
Forbrug Op til 7 år fra høsten.
Parring Udførlige fiskeretter, grillet fisk og kød og modne oste.
Servicetemperatur 14-15°C
Flaske format 0,75 l
 

Se komplette oplysninger

Customer Reviews

Be the first to write a review
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)