RHUM A.H. RIISE NON PLUS ULTRA MEGET Sjælden (70CL, 42,0% Vol.)

RHUM A.H. RIISE NON PLUS ULTRA MEGET Sjælden (70CL, 42,0% Vol.)

Denne rom er A.H.s "top of the range"-produkt. Riise. Dens navn refererer til skriften "Non Plus Ultra" indgraveret på Herkules søjler, som i mytologi blev bygget nær Gibraltarstrædet og markerede grænsen for den kendte verden.

Søjlerne bar inskriptionen "Non Plus Ultra" på latin, hvilket betyder "intet hinsides." Denne reference illustrerer det faktum, at Very Rare er den bedste i sortimentet, og at der ikke er rom i A.H.s hus. Riise komme over det. Det er den højeste kvalitet og den ældste.

A.H. Riise Non Plus Ultra er håndblandet af mesterdestilleren, som personligt udvælger de tønder, der skal bruges til at lave blandingen.

På næsen er det meget duftende, som eksotiske peberbær og ingefærfrø. Kanel tilføjer til dette sofistikerede slikindtryk. Det er også vegetabilsk og nogle gange endda blomsteragtigt. Frugten er repræsenteret af en ret syrlig rød blomme, balanceret af en cremet side, alt sammen minder om en clafouti, hvor nogle kirsebær også ville være faldet. Vi kommer så til noget mørkere, mere ristet.

Beluftning vil sprede den brændte og ristede side for at erstatte den med lidt opløsningsmiddel, der vil trække sig tilbage på den kanel, der absolut er til stede på alle niveauer. Appelssinskallerne slører ideen om slik, som man havde i begyndelsen. Selvom vi holder os til noget ret sødt, ser dette udtryk ud til at skille sig ud fra resten af ​​rækken. Julehonningkage-looket er der stadig, så bare rolig, hvis du er brand-entusiast.

Angrebet er blødt, lidt vinøst, lidt harskt. Fornemmelsen er varm og olieagtig med aromaer af chokolade, appelsin og vanilje. Egen er lakrids, dækket af melasse, hvor der ville blive taget ret rige og komplekse krydderier.

Afslutningen er sød og minder om en likør eller sød vin.