Riesling Unterberger Graf von Meran 2022

Riesling Unterberger Graf von Meran 2022 RIESLING GRAF VINTAGE UDVALG: 2022 INDHOLD: 0,75 l VIN: 100% Riesling VINGÅRD: Merano – Val Venosta 600 – 750m JORD: Let, gennemtrængelig jord af moræneoprindelse ALDER: 12 VI ÅR: ALDER 12 VI ÅR. + ANALYSE ALKOHOLINDHOLD: 13,5 % TOTAL SYREHED: 6,5 g/l RESTSUUKKER: 2,5 g/l VINMAGNING Hel bundpresning. Spontan gæring ved kontrolleret temperatur i små rustfri stål vintanke, uden malolaktisk gæring. Efterfulgt af modning på gær i cirka 6 måneder. EVALUERING AF ENOLOGEN Grønlig gul farve. Frugtagtig aroma med noter af fersken, flint og citrus. Smagen er frisk, sød, med velstruktureret syre og fremragende vedholdenhed. PARRING  Ideel med fisk og skaldyr, østers, asiatiske opskrifter og appetitvækkere. Serveringstemperatur: 12-14°C