Sansevieria Rosè Millesimato 2017 fra Araprì

Sansevieria Rosè Millesimato 2017 d'AraprìSansevieriaSansevieria er opnået fra vinificering af 100% Nero di Troia druer dyrket på landet i San Severo di Puglia. Dens vidunderlige lyserøde farve er givet ved en let kontakt mellem mosten og dens skind. Dette giver den enestående kompleksitet, elegance og kraft. Sansevieria er en metode, som d'Araprì har udviklet i disse 40 år med at være en Maison dedikeret udelukkende til produktion af mousserende vin med den klassiske metode eller Champenois, som man siger i resten af verden.Sansevieria ønsker at mindes Raimondo Di Sangro VII Prins af San Severo, der som Illuminato ønskede at forsegle sin botaniske forskning med dette navn.Sansevieria er frem for alt det navn, som d'Araprì valgte at fejre, i en flaske med en attende århundrede design, dets 40 års jubilæum med kunst og passion Betegnelse: IGP Daunia Rosè Druesorter: Nero di Troia Produktionsområde: San Severo Vingård: Contrada San Matteo – 2 hektar Jordtype: lerholdigt – kalkholdigt, på en svag skråning. Eksponering og højde: Syd Sydvest, 80-100 meter over havets overflade Træningssystem og plantetæthed: Apuliens pergola - 2000 planter pr. hektar Udbytte pr. hektar: 100-120 kvint pr. hektar, cirka 3-4 kg pr. stamme Høst periode: slutningen af ​​september, med manuel høst og udvælgelse af druerne Ældning og holdbarhed på gær: hver flaske hviler i mindst 30 måneder beskyttet mod lys, luftstrømme og stød, ved en temperatur på 13 °C, i kældre af vores gamle kælder. Disgorgement: manuelt a la glace, med tilsætning af doseringssiruppen, cirka to måneder før markedsføring. Farve: lyserød med løgskalrefleksioner giver en fremragende finesse perlage. Duft: buket af rødskallede frugter og citrusfrugter frugter Smag: præcis og elegant mundfornemmelse med hindbærfinish og stor friskhed, fremragende smagslængde.