TENUTE RUBINO - LAMIRO Verdeca VALLE D'ITRIA IGT Hvid 2021

TENUTE RUBINO - LAMIRO Verdeca VALLE D'ITRIA IGT Hvid 2021
Lamiro er en hyldest til Virgil og hans forbindelse med byen Brindisi. Vin fremstillet af Verdeca-druer, et udtryk for en autokton apulisk sort med stor elegance og et land, Itria-dalen, fortalt i Rubino-stil.

En sart lys gul kigger frem. Næsen, tiltrukket
med en bleg farve dykker den glad på jagt efter dufte. Frugt
eksotisk, fersken, pære, et strejf af aromatiske urter.
Smagen underholder med smag og friskhed, på en behagelig måde
og uengageret drikker hun og forestiller sig med mellemrum, enten ved poolen blandt de blå refleksioner eller ved den brændende solnedgang på stranden,
med brændingens baggrund. “Ikke at det er en sommervin –
tænk – jeg ville med glæde nyde det hele året rundt. Men den lette
saltholdighed, der kan mærkes, minder mig om den marine indflydelse".


Forseglingsegenskaber
Druesort
Verdeca
Oprindelsesbo
Jeremias Padula
Højde
313–326 meter over havets overflade
Type af terræn
Kalkholdigt
Avlssystem
Guyot
Høst
De sidste ti dage af september
Vinfremstilling
Fermentering
Mellem 16-18°C i ståltanke
Malolaktisk gæring
Ikke udført
Forfining
5 måneder i stål, 1 måned på flaske
Gastronomiske parringer
Fremragende til en aperitif og traditionelle apuliske forretter, samtidig den ideelle ledsager til fiske- og skaldyrskøkken, både hvad angår førsteretter og andenretter.