TEQUILA VECINDAD BLANCO 100% TEQULANA WEBER (70CL, 43,0% Vol.)

TEQUILA VECINDAD BLANCO 100% TEQULANA WEBER (70CL, 43,0% Vol.)

Unionen mellem Mexico og den moderne verden, sådan definerer Dreams Fisherman Vecindad, den seneste tilføjelse til Santa Sabia Distillery; men lad os tage et skridt tilbage, til da Vecindad ikke engang var i sit fosterstadie. Frankrig, efterår 2016, sidder ved disken på en parisisk bar i selskab med en gammel ven, og fiskeren står over for en unik mulighed: den gamle ven har til hensigt at producere en 100 % Agave tequila for at introducere i Paris barer som house tequila . Kunne Fiskeren måske ikke have grebet denne mulighed? Nej, og faktisk i starten af ​​2017 lancerer Santa Sabia Distillery projektet Vecindad; det er en anderledes tequila, produceret på en teknologisk og effektiv måde, hvor gæringen af ​​piñas-saften foregår i en autoklave og destillationen i kolonner.

Fra agaver, der er født og dyrket i Tequila-dalen, i 1200 m over havets overflade, nær Tequila-vulkanen, er Vecindad moderne, af en krystallinsk renhed med sine urteagtige, citrusnoter og den mineralrigdom, som den giver af nærheden til vulkanen.

En Tequila Pop, og selve flaskerne siger det; de meget lyse farver og historierne så absurde, at de næsten virker sande, som er rapporteret på etiketten, har bidraget til at lysne mærket, hvilket giver Vecindad luften af ​​en tequila, du helt sikkert kan stole på.

Videnskabeligt navn: A. Tequilana Weber. Født og opvokset i Tequila-dalen 1200 meter over havets overflade, nær vulkanen, som giver denne tequila sin stærke mineralrigdom. Produktionen af ​​Tequila Vecindad begynder med at male gennem diffusorer, der gør det muligt at koge agavesaften, forberede den til at gære i rustfri stålbeholdere og derefter destilleres i kolonner. Det er en moderne version af Tequila med høj krystallinsk renhed med urteagtige og citrusnoter; slurken efterlader noter af sødme og kogt agave, sammen med friskheden af ​​mynte og en let bitter finish.