Det boutique-y romfirma Foursquare Batch #3 Single Cask Beija-Flor 10 YO (70CL, 50,8% Vol.)
Foursquares batch #3 er resultatet af en blanding af rom destilleret i pot og column still, og tilbragte den sidste modningsperiode i en ex-Sauternes tønde. Lagret 10 år, aftappet på 50,8%, ikke koldfiltreret og ikke kunstigt farvet, det er en begrænset udgave af 184 eksempler og blev udelukkende udvalgt til Beija-Flor og det italienske marked.
SMAGSNOTER:
Aroma: Utrolig rig, med vanilje og frugtmarmelade, derefter æble, kakao, tyk, smøragtig melasse. Et slør af røg.
Smag: En dyb smag, med ristede toner, et minde om cigaræske, pinjekerner og krydret frugt. Abrikos, så et strejf af anis.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
