Tomatin 1988 Cù Bòcan

Ifølge legenden er Cù Bòcan en spøgelsesagtig mastiff, der vandrer om natten i det skotske højland i byen Tomatin, observationer er sjældne, men altid skræmmende. Tomatin hylder denne legende i løbet af de sidste 4 uger af året, hvor al produktion (ca. 60.000 liter) er lavet med let tørvet byg skabt specielt til produktionen af ​​Cù Bòcan. Cù Bòcan Vintage 1988 er destilleriets seneste udgivelse, denne limited edition single malt (2.200 flasker i alt) blev destilleret den 2. december 1988 og efterladt til lagring 28 år i gamle ex-bourbon og ex-sherry tønder, der har indeholdt whisky Islay tørv . Aftappes til sidst som fadstyrke på 51,5 % og uden at blive koldfiltreret.

Farve: Bleg guld

Aroma: Den delikate røg blander sig godt med de frugtagtige noter, byg, vanilje og hints af honning og blomsternoter

Smag: God fylde, noter af krydderier og eg leder os mod noter af tørv, vanilje og sherry med et strejf af kystluft

Finish: Sød, blød og af god vedholdenhed med noter af eg, vanilje, krydderier og tørv

Tomatin Distillers Co. Ltd