Tormaresca Salento Fiano IGT Roycello 2022

Tormaresca Salento Fiano IGT Roycello 2022
Roycello designet af Antinori blev født på Maìme ejendom i Brindisi kommune San Pietro Vernotico.

Den er udelukkende produceret med Fiano druer, høstet og udvalgt udelukkende i hånden. Efter en kort maceration gærer mosten i rustfri ståltanke ved en kontrolleret temperatur på 16°C. Efterfølgende lagres vinen i 3 måneder i de samme beholdere, på sin egen gær og på flaske i yderligere 3 måneder, før den markedsføres.

Antinoris Roycello har en skinnende strågul farve. Næsen åbner sig med blomsterfornemmelser af akacie og kaprifolier, beriget med noter af hvid frugtkød og citrusfrugter. På ganen er den blød og krydret med en behagelig syrlig og elegant finish.

Fremragende som aperitif, den er ideel i kombination med skaldyr og skaldyr.