Zaka Panama: stærke bånd til landet. Sammenlignet med Trinidad og Mauritius fandt romproduktion i Panama sted meget senere, i 1908. Det var en spansk immigrant, Don José Varela Blanco, der oprettede den første mølle, der blev brugt til at male sukkerrør i en by ved navn Tekel.
Zaka Panama Rum har sine rødder i Pesé, i hjertet af Herrera-provinsen, på Azuero-halvøen, hvor landets bedste rom stadig produceres.I en smuk dal har landsbyen Pesé og dens indbyggere fastholdt den traditionelle ånd af romproduktion og vedholdenhed. De er også meget stolte af at bevare en stærk tilknytning til jorden og dens produkter.
I Panama er Curanderos kendt for at være lægeplanter, der ofte bruges af plantører og landmænd til at kommunikere med guderne og sikre en god høst. En praksis, der minder os om guden Zakawho, der bar sine lægeurter i sin "jacoute".
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
