ALDO RAINOLDI Valtellina Superiore Sassella Rainoldi 2022

ALDO RAINOLDI Valtellina Superiore Sassella Rainoldi 2022

Denominazione
Valtellina Superiore DOCG
Vitigni
Nebbiolo (Chiavennasca) 100%
Gradazione alcolica
13%
Formato
75 cl
Vinificazione
Lenta fermentazione con macerazione in vasche d'acciaio, con rimontaggi e follature
Affinamento
20 mesi in botti di rovere di Slavonia e almeno 9 in bottiglia

Colore:
Rosso granato luminoso
Profumo:
Intenso, fine e avvolgente, di amarene, frutta sotto-spirito, fieno maturo, tabacco e ginepro
Gusto:
Corposo, elegante, armonico e delicatamente speziato, con tannini setosi e buona persistenza

Questo Valtellina Superiore Sassella rappresenta perfettamente ciò che il Nebbiolo sa esprimere nel contesto montano della Valtellina. La sottozona di Sassella, una delle più emblematiche della DOCG, offre infatti una panoramica completa delle caratteristiche di questa viticoltura eroica, dove tradizione e territorio si fondono in un rosso di grande personalità ed equilibrio. Anche il rapporto qualità-prezzo risulta molto interessante per un vino di tale livello.

Il vino nasce da uve Nebbiolo, localmente conosciute come Chiavennasca, coltivate su pendii esposti a sud tra i 270 e i 600 metri di altitudine, in terreni ricchi di rocce ferrose. Dopo la raccolta, le uve vengono sottoposte a fermentazione lenta in acciaio, con periodici rimontaggi e follature per estrarre al meglio aromi e struttura. L’affinamento avviene per 20 mesi in botti di rovere di Slavonia, seguito da ulteriori 9 mesi in bottiglia prima della commercializzazione.

Alla vista, il Sassella si presenta con un colore granato luminoso, tipico del vitigno. Il profilo aromatico è fine ed elegante, dominato da note fruttate e da sfumature speziate con accenni di ginepro. Al palato mostra corpo pieno e armonia, con tannini morbidi e una chiusura persistente e bilanciata. È una bottiglia che racconta con autenticità la voce e il carattere della sottozona più rappresentativa della Valtellina Superiore, firmata dalla cantina Rainoldi.