Azienda Agricola San Ruggiero „CAPOCCIO“ Nero di Troia IGT 2015
Es ist ein Wein, der von Stärke und Männlichkeit inspiriert ist. Ein anhaltender Wein mit großartiger Struktur, der in seinem Namen an einen der Ritter der Barletta Challenge erinnert: Giovanni Capoccio. Weniger bekannt als Ettore Fieramosca, aber nicht weniger. Massimo D'Azeglio beschreibt ihn im Roman als so geschickt im Umgang mit dem Schwert in der Hand, dass er die Orazi um nichts beneidete und von sehr edler Herkunft und Herz, so sehr, dass er, selbst ohne Pferd, den Kampf nicht scheute und wurde zum wahren Befürworter des Sieges der italienischen Ehre über die Franzosen. Es ist ein Wein, der wie der Glücksritter auf den Punkt kommt: Er überzeugt und gewinnt.
EIGENSCHAFTEN
Rotwein aus Nero di Troia. 60 Jahre alter Weinberg, Guyot-System, nicht bewässert und mit integrierten Landwirtschaftstechniken bewirtschaftet, organische Düngung ohne Einsatz von Herbiziden. Die Ernte erfolgt in der zweiten Oktoberhälfte manuell und es werden durchschnittlich 60 Doppelzentner pro Hektar gewonnen. Weinbereitung in Stahltanks bei kontrollierter und natürlicher Temperatur mit einheimischen Hefen, Mazeration für 4 Tage. 12 Monate Reifung in Stahl, gefolgt von 3 Monaten in kleinen französischen Eichenfässern, mindestens 6 Monate in der Flasche.
Alkoholgehalt 13 Vol
Aussehen: ausgezeichnete Fließfähigkeit trotz dichter und eleganter Textur, Farbe von violett bis leuchtend pflaumenfarben
Parfüm/Aroma: Vanille, Zimt, rote Früchte
Geschmack: leicht zu trinken, frisch, tanninhaltig und warm, herzhaft und angenehm. Guter Körper und gute Struktur, aber nicht schwer, gute Säure, ehrlich gesagt fruchtig. Gute Ausdauer
Die San Ruggiero Agricultural Company
Im Herzen der apulischen Länder, nicht weit von dem Ort entfernt, an dem der griechische Held Diomedes am Ende des Trojanischen Krieges seine Felder mit Steinen von der mythischen Stadt abgegrenzt und zum Gedenken an seine Taten Weinreben gepflanzt haben soll, befindet sich der Keller des Bauernhofs San Ruggiero. Hier, direkt in der Ortschaft Petraro zwischen Barletta und Andria, zwischen zwei Flüssen, dem großen Ofanto und dem antiken Aveldium, die von den Hängen des Castel del Monte flossen, entsteht in ihrer ursprünglichen Form eine der ältesten Rebsorten der Uva di Troia. Variante von „Marina“ oder „Barlettana“ genannt.
Das 2012 gegründete Unternehmen entstand aus der Idee des Radiologen Ruggiero Tupputi, die Geschichte seiner Familie zurückzuverfolgen, geleitet und angetrieben von seiner Leidenschaft für den Weinberg, um einen alten Familienweinberg, den sein Großvater gepflanzt hatte, aufzuwerten Ruggiero, mehr als 60 Jahre alt, bislang einzigartig in Bezug auf Alter und Art der alten Klone in der Gegend von Barletta, widerstand der Versuchung, die Rebstöcke auszureißen, um Platz für produktivere Weinberge zu schaffen. Heute erneuert Ruggiero Tupputi seine Liebe zu dieser edlen einheimischen Rebsorte alte Tradition.
Etwa 2 Hektar Weinberge und weitere 2 Hektar mit Olivenhainen, in der Landschaft von Barletta, im Bezirk Petraro, knapp über dem Meeresspiegel und etwa 4 km von der Meeresküste entfernt. Die manuelle Ernte, spät beim Nero di Troia (zweite Oktoberhälfte) und früh beim Royal Moscato, ermöglicht die Auswahl der besten Trauben, die entrappt und für die thermokontrollierte Weinbereitung ohne Zusatz ausgewählter Hefen bestimmt sind.
