Azienda Agricola San Ruggiero „SINE VERBA“ Rosé Nero di Troia 2022

Azienda Agricola San Ruggiero „SINE VERBA“ Rosé Nero di Troia 2022

EIGENSCHAFTEN
Roséwein aus dem Aderlass von Nero di Troia. Alte, etwa 30 Jahre alte Rebe, Spalier, nicht bewässert, mit integrierten Anbautechniken betrieben. Ernte in den ersten zehn Oktobertagen.

Rosa Farbe mit kräftigen violetten Reflexen, die für die Rebe charakteristisch sind
Thermokontrollierte Gärung unter Verwendung einheimischer Hefen für ca. 7 Tage
Parfüm und Aroma: Die Aromen sind intensiv, von roten Früchten: Kirsche, Johannisbeere, Beeren
Geschmack: Im Mund nimmt er die typische Säure der Rebe an, mit gutem Körper und mäßiger Länge und guter Nachhaltigkeit

    Alkoholgehalt 12 %
    Serviertemperatur 12° C
    Vielfältige Kombinationsmöglichkeiten, vorzugsweise zu Gerichten mit Meeresfrüchten.
    Reifung in Stahl für ca. 4/5 Monate
    Unfiltrierter Wein, kann Ablagerungen enthalten