FORESTIER GIN ist die Frucht einer Auswahl an Wacholderpflanzen, Koriander, Zimt, Angelikawurzel, Kardamom und Zitronenschale.
Die unverwechselbare Prägung des Gebietes ist auf die Beigabe von Vogelbeere (Alisier), Mehlbeere, Heckenrose, Holunder, Schlehe und Heidelbeere zurückzuführen, die aus den nahegelegenen elsässischen Wäldern stammen.
Dank dieser Wildpflanzen entsteht nach Mazeration und doppelter Destillation in Kupferbrennblasen ein intensiver und komplexer Gin mit Anklängen von Zitrusschalen, Harz und Unterholz.
