Giulio Ferrari Gründerreserve 2009

Giulio Ferrari Gründerreserve 2009

Es ist die Signatur, die die besten italienischen Schaumweine der Welt auszeichnet, die in der Lage sind, die Herausforderung der Zeit zu meistern und sich dem Mythos zu weihen.

FARBE UND PERLAGE

Chardonnay mit kostbaren goldenen Reflexen auf leuchtendem Gelb. Die Perlage ist sehr fein und anhaltend.

PARFÜM

Intensives und komplexes Bouquet mit ausgeprägter Mineralität, angereichert mit exotischen Anklängen. Auf die Wahrnehmung von weißer Schokolade und Haselnuss folgen balsamische Noten und kostbare Anklänge von Gewürzen, Bienenwachs und Honig.

SCHMECKEN

Aus dem cremigen und samtigen Körper entspringen üppige Aromen mit Düften von Akazienhonig, begleitet von Noten exotischer Früchte. Die über zehnjährige Reifung auf der Hefe sorgt für einen hochkomplexen Abgang, der durch Eleganz und Frische besticht.

CHARAKTERISTIK DES JAHRGANGS 2009

Jahrgang 2009 Der Winter war besonders streng und von reichlich Niederschlägen geprägt. Der verspätete Beginn der Vegetationsperiode konnte jedoch sofort durch ein sehr warmes Frühjahr ausgeglichen werden, das die Entwicklung der Reben bereits während der Blüte und des Fruchtansatzes wieder auf durchschnittliche Werte brachte. Die guten Temperaturschwankungen im Sommer, die sogar über dem saisonalen Durchschnitt lagen, führten zu einer Ernte vollkommen gesunder und aromatischer Trauben. Verkostungsnotizen Das Aussehen im Glas hebt goldene Reflexe und eine Perlage von großer Nachhaltigkeit und Feinheit hervor. Der olfaktorische Beginn ist intensiv und erinnert sofort an blumige Noten von Jasmin, aber auch an Quitte, blonde Orange und Lebkuchen. Die Verkostung bestätigt nur den großen Reichtum, den die Aromen offenbaren. Der Schluck ist cremig, aber gleichzeitig lebendig und wird durch einen angenehmen Jodstoß in die Länge gezogen. Im Abgang kehren Noten von zarten Gewürzen und exotischen Früchten zurück, die die Nachhaltigkeit verlängern und seine außergewöhnliche Noblesse noch einmal unterstreichen.