Pietradolce Etna Bianco DOC 2024

Pietradolce Etna Bianco DOC 2024

Le uve vengono pressate in modo soffice e il mosto fermenta generalmente a temperatura controllata, limitando l'ossidazione. Acciaio, cemento, anfora, legno o permanenza sulle fecce fini vengono scelti in funzione del vitigno e dello stile.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Pietradolce coltiva Carricante e Nerello Mascalese sull'Etna, su suoli vulcanici e vigneti ad alta quota.

100% Carricante

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Giallo paglierino intenso

Profumo: Fruttato e mediterraneo, con note di frutta bianca, fiori, erbe aromatiche e nocciole

Sapore: Morbido, equilibrato, fresco e piacevolmente sapido

Aspetto / Colore: Giallo paglierino brillante, con riflessi variabili secondo vitigno, annata e affinamento.

Profumo: Agrumi, mela, fiori, erbe e marcata mineralità vulcanica.

Gusto: Teso, salino e persistente, con acidità viva e finale minerale.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire generalmente tra 9 e 13 °C. Adatto ad aperitivi, pesce, crostacei, primi piatti, carni bianche e formaggi freschi.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivo
• Antipasti di mare
• Pesce e crostacei
• Primi piatti
• Carni bianche e formaggi freschi

INGREDIENTI E ALLERGENI

Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.