Sibona Grappa XO (0,5L, 44,0% Vol.)

Sibona Grappa XO (0,5L, 44,0% Vol.)

XO bedeutet „extra alt“ und ist der Name, der den besten Spirituosen vorbehalten ist, sofern diese mindestens sechs Jahre im Holz reifen und so eine optimale Reifung erreichen.

Der Ursprung einer einzigartigen Mischung in der Welt der Grappas höchster Qualität, einer besonderen Cuvée.

XO Sibona Grappa ruht weit über sechs Jahre in kleinen französischen Eichenholztonneus in den historischen Kellern der Brennerei.

Das Ergebnis so viel Leidenschaft ist ein Destillat mit warmen und komplexen Aromen, mit einer starken und innovativen Persönlichkeit, das dem wahren Kenner gewidmet ist.

Rohstoff: Eine extra alte Mischung aus Trestern von Trauben, die für die Herstellung von Barolo, Barbaresco, Nebbiolo und Barbera geeignet sind, die während der Ernte frisch geerntet wurden, und ausgewählter Sibona.

Destillation: Vollständig betriebsintern, in Kupferdestillierapparaten, dank der klugen Erfahrung unserer Önologen-Brennmeister.

Reifung: über einen langen Zeitraum in Edelstahltanks

Reifung: Über 6 Jahre in französischen Eichenfässern.

Alkoholgehalt: 44 % vol.

Flasche: Besondere und elegante Sibona-Flasche mit Graduierung, seitlichen Einkerbungen zur Anzeige des Inhalts und Ausgießer.

Gehäuse: Elegantes zylindrisches Gehäuse mit oberem Verschluss.

Fassungsvermögen: 50 cl.

ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN

Farbe: Bernstein mit goldenen Reflexen.

Parfüm: Raffiniert und elegant. Anfänglich weiniger Duft, der sich zu Vanille und roten Früchten entwickelt.

Geschmack: Weich, komplex und seidig. Aromen von Tabak, Johannisbeere und Eiche. Auf jeden Fall langer und anhaltender Abgang.

Paarungen: Trockenfrüchte, Nüsse, Mandeln, Süßigkeiten und Schokolade (besonders dunkel mit hohem Kakaoanteil). Auch lecker zu reifem Käse. Passt auch perfekt zu Zigarren.

Verkostungstipps: Bei einer Temperatur von ca. 18 °C in einem klassischen Tulpenglas oder Ballonglas mit oder ohne Stiel (Cognac-Typ) verkosten.