Tenuta Iuzzolini Madre Goccia Kalabrien IGT 2022

Tenuta Iuzzolini Madre Goccia Kalabrien IGT 2022

Typ: Weiß.

Klassifizierung: Typische geografische Angabe Kalabrien.

Rebsorte: Greco Bianco und Chardonnay.

Produktionsgebiet: Kalabrien, zentraler Osten in der Provinz Crotone, in der Carfizzi-Ortschaft „Motta“.

Boden: lehmig, kalkhaltig.

Höhenmessung: von 200 bis 300 Meter über dem Meeresspiegel.

Erziehungssystem: Spalier mit einer Dichte von 5600 Pflanzen pro Hektar.

Klima: Mittelmeer, mit milden Wintern und heißen, trockenen Sommern.

Ernte: manuell letzte Septemberwoche.

Ertrag pro Hektar Trauben: 60-70 Doppelzentner.

Weinbereitung: Entrappen, sanftes Pressen, Ausbeute an Vormost 60 % der Trauben.

Reifung: der weiße Greco in Stahl und der Chardonnay für zwei Monate in Barriques.

Reifung: einen Monat in der Flasche bei kontrollierter Temperatur.

Verkostung: Farbe – strohgelb mit schwachen grünlichen Reflexen. Parfüm – blumig, komplex und weich mit leichten Noten von getrockneter Aprikose und exotischen Früchten. Geschmack – breit und angenehm fruchtig.

Alkoholgehalt: 12,5 % vol.

Gastronomische Kombination: Er wird mit ersten Gängen aus Fisch, Schalentieren und Meeresfrüchten abgerundet.

Serviertemperatur: 8-10 °C.