TERLAN Vorberg Reserve 2019

TERLAN Vorberg Reserve 2019

„Am Südhang des Tschernobst, im DOC-Gebiet Terlan, befinden sich sonnige und steile Weinberge, in denen in einer Höhe zwischen 450 und 650 Metern über dem Meeresspiegel ein spannender Weißburgunder angebaut wird. Dieser gehaltvolle und äußerst komplexe Wein ist besonders besticht durch seine Mineralität, seine bemerkenswerte Entwicklungsfähigkeit und unterstreicht damit das Potenzial dieser Sorte.“

Rudi Kofler

Wein

Herkunft: Südtirol

DOC-Bezeichnung: Südtirol Terlan

Sorte: 100 % Weißburgunder

Jahrgang: 2019

Ertrag: 52 hl/ha

Ausrichtung: Süden - Südwesten

Steigung: 5 - 70 %

Höhe: 450-650 m über dem Meeresspiegel. L. M.

Wein machen

Manuelle Ernte und Auswahl der Trauben. Schonendes Pressen und Abfüllen ganzer Trauben für eine natürliche Sedimentation. Langsame Gärung bei kontrollierter Temperatur in großen Eichenfässern (70 & 30 hl). Malolaktische Gärung und 12-monatige Reifung auf Feinhefen im traditionellen Holzfass.

Danksagungen

Gardininotes.com – 98 Punkte

Technische Daten

Alkoholgehalt: 14 % vol

Restzucker: 0,7 g/l

Gesamtsäure: 6,1 g/l

Beschreibung des Weines

Farbe: leuchtendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen

Duft: Es ist ein sehr abwechslungsreiches und facettenreiches Bouquet, das in diesem Wein wahrgenommen wird, mit reifen fruchtigen Noten von Melone, weißem Pfirsich, Birne oder köstlichem Apfel, aber auch mit Aromen von Quittengelee, Kamille und Ananas, begleitet von Noten von Feuerstein Mineralien.

Geschmack: Die Kombination aus fruchtigen, aromatischen und herzhaften Geschmackskomponenten zeigt sich auch am Gaumen. Die kompakte Struktur mit eleganter Cremigkeit geht in einen sehr aromatischen, anhaltenden und deutlich mineralischen Nachgeschmack über.