EU Grape Brandy Uvarossa Nonino 70 Cl

EU Grape Brandy Uvarossa Nonino 70 Cl

Λαμβάνεται από την αρμονική ένωση αποσταγμάτων σταφυλιού που αποστάζονται χωριστά από το εγγενές Friulian Monovitigni® όπως τα Schioppettino, Refosco και Fragolino. Απαλό και βελούδινο, με μεγάλο αρωματικό πλούτο με νότες μούρων και ελαφρώς πικάντικο.

Πρώτη ύλη: Επιλογή από κόκκινα σταφύλια Monovitigno® Schioppettino, Refosco και Fragolino, που συγκομίζονται φρέσκα στη σωστή ωρίμανση για να διατηρούν ανέπαφα τα αρώματα και τις γεύσεις του αρχικού αμπελιού.

Ζύμωση: Κενό σε ανοξείδωτους κάδους, σε ελεγχόμενη θερμοκρασία, ακολουθούμενη αμέσως από απόσταξη για αποφυγή επιβλαβών δευτερογενών ζυμώσεων.

Artisan Distillation: Ασυνεχής με την κοπή κεφαλών και ουρών, ιδιαίτερα αποκλειστικών αποστακτηρίων ατμού που δημιουργήθηκαν από τον Benito Nonino για την απόσταξη σταφυλιών. Η απόσταξη γίνεται πολύ αργά για να επιτρέψει στα πτητικά συστατικά, που είναι υπεύθυνα για τα αρώματα, τη σωστή εξάτμιση και την επακόλουθη συμπύκνωση, διατηρώντας άθικτα τα πολύτιμα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά του επιλεγμένου αμπελιού.

Παραγωγή: Στενά συνδεδεμένο με τη συγκομιδή του τρύγου.

Ανάπαυση: Από 6 μήνες έως ένα χρόνο σε ανοξείδωτα δοχεία.

Γευσιγνωσία: Πρέπει να σερβίρεται στους 12°C περίπου ή σε παγωμένο ποτήρι ανοιχτό σαν στεφάνη τουλίπας. Πριν από τη γεύση, το ÙE Uvarossa πρέπει να ξεκουραστεί για λίγα λεπτά στο ποτήρι: με την οξυγόνωση, τα αρώματα ενισχύονται, η αρμονία μύτης-ουρανίσκου ολοκληρώνεται.

Πότε και πώς να το πιείτε: μεθυσμένο, γουλιά, γουλιά στο τέλος ενός μεσημεριανού γεύματος ή οποιαδήποτε ώρα της ημέρας, είναι πηγή πραγματικής απόλαυσης!

Στην κουζίνα: Χάρη στον αρωματικό του πλούτο, το ÙE Uvarossa μπορεί να προστεθεί για να ενισχύσει τη γεύση σε παγωτό, σορμπέ και σαλάτα μούρων. Αξέχαστο σε συνδυασμό με πικρή σοκολάτα ή επιδόρπια με βάση τη σοκολάτα.