Σιρόπι Agavesito Agave - 0,50L

Σιρόπι Agavesito Agave - 0,50L
100% φυσική γλυκύτητα με Agavesito. Βιολογικό σιρόπι αγαύης για μια γευστική εμπειρία.
Έτοιμο για ανάμειξη

Το Agavesito γεννήθηκε από ένα καινοτόμο έργο που προέκυψε από τη συνεργασία μεταξύ των Cristian Bugiada, Claudio Sblano και Roberto Artusio, συνεργατών του La Punta, του ρωμαϊκού εστιατορίου που γιορτάζει την κουλτούρα του αποστάγματος αγαύης.

Η πρόκλησή τους ήταν να δημιουργήσουν ένα υψηλής ποιότητας βιολογικό σιρόπι αγαύης έτοιμο για χρήση στη μιξολογία, εύκολα διαθέσιμο και τυποποιημένο, το οποίο θα μπορούσε να βελτιώσει την ανάμειξη με τεκίλα, mezcal και άλλα αποστάγματα αγαύης.

Για τη δημιουργία του Agavesito, δοκιμάστηκαν αρκετές συνταγές στο La Punta, και στη συνέχεια τελειοποιήθηκαν στα εργαστήρια της Παλλήνης, η οποία διαθέτει μακρά ιστορία στην παραγωγή σιροπιών και λικέρ.

Το Agavesito αποτελείται από ένα νέκταρ 100% βιολογικής αγαύης ισορροπημένο με υγρή ζάχαρη και φυσικές γεύσεις, που ενισχύουν τη λεπτή γεύση της αγαύης και την κάνουν εγκάρσια στην ανάμειξη.

Ο βαθμός Brix του Agavesito, ο οποίος είναι μεταξύ του βαθμού Brix των κανονικών σιροπιών και του βαθμού Brix του νέκταρ αγαύης, επιλέχθηκε για τη βελτίωση της ρευστότητας του προϊόντος κατά τη φάση της ανάμιξης, διατηρώντας τα τυπικά χαρακτηριστικά του ίδιου του νέκταρ αμετάβλητα.

Το ισορροπημένο ποσοστό φρουκτόζης, που υπάρχει φυσικά στο νέκταρ αγαύης, επανισορροπημένο με γλυκόζη, επιτρέπει ένα μείγμα με ποικίλη γλυκαντική ισχύ, ανάλογα με τις θερμοκρασίες χρήσης, πιο κατάλληλο για χρήση στην ανάμειξη, βελτιώνοντας την υφή του τελικού ροφήματος.

Η καινοτομία του Agavesito έγκειται στο ότι είναι ο τέλειος συνεργός της τεκίλας, του mezcal και άλλων αποσταγμάτων αγαύης, ενισχύοντας και καθιστώντας το απόσταγμα πρωταγωνιστή και δίνοντας το σωστό και ισορροπημένο άρωμα τυπικό του νέκταρ αγαύης, χωρίς να επιβάλλεται ως γεύση.