Amaro Petrus Boonekamp (0,7L, 45% Vol.)

Το Amaro Petrus Boonekamp (0,7L, 45% Vol.) Το Petrus Boonekamp είναι ένα πικρό ολλανδικής προέλευσης, που δημιουργήθηκε το 1777 στο Leidschendam από τον λικέρ Petrus Boonekamp, ​​η ύπαρξη του οποίου αποδεικνύεται από τοπικές πηγές. Μεταξύ άλλων, ακόμα και σήμερα, Στην είσοδο ενός από τα παλαιότερα σπίτια στο Leidschendam, αυτό που ήταν το σπίτι του διάσημου εμπόρου ποτών, υπάρχει η ταμπέλα της εταιρείας WED. Α.Π. BOONEKAMP N.V. που κρατά τη συνταγή και τη μάρκα του διάσημου αμάρου. Σύμφωνα με ιστορικές μαρτυρίες από την πόλη Leidschendam (Ολλανδία), τα bitters PETRUS παρασκευάστηκαν για πρώτη φορά το 1777 από τον έμπορο λικέρ και αλκοόλ Petrus Boonekamp, ​​εμποτίζοντας διαφορετικά βότανα και μπαχαρικά σε οινοπνευματώδη ποτά που εκείνη την εποχή προέρχονταν από όλο τον κόσμο. κόσμος στην Ολλανδία, που ήταν εκείνη την εποχή το παγκόσμιο σταυροδρόμι των θαλάσσιων μεταφορών. Μερικά από τα φυτά που χρησιμοποιούνται είναι: Alpinia officinarum, Aloe socrotina, Angelica archangelica και Coriandrum sativum. Μια ιδιαιτερότητα αυτού του «amarissimo» είναι το γεγονός ότι δεν περιέχει ζάχαρη. Λόγω των χαρακτηριστικών και της μακραίωνης ιστορίας του, μπορεί να θεωρηθεί «ο πατέρας όλων των πικρών» Για πολλά χρόνια κυκλοφορούσε με την ονομασία UR-BOONEKAMP, ειδικά στη Γερμανία. Αυτό σημαίνει ότι είναι το αυθεντικό προϊόν, που έδωσε ζωή στην κατηγορία στην οποία ανήκει, αφού δημιουργήθηκε από τον εφευρέτη των digestive bitters (stomatics ή magenbitter στα γερμανικά), τον λικέρ Petrus (ή Pieter) Boonekamp. Το 2020 , Τετ. Α.Π. Boonekamp B.V. έγινε μέλος του ομίλου CAFFO 1915 που ελέγχει διάφορες επωνυμίες αλκοόλ (Vecchio Amaro del Capo και Elisir Borsci S.Marzano).Γευστικές νότες Έντονο και λαμπερό χρώμα μαόνι, παρουσιάζει πολλαπλά ποώδη και λουλουδάτα αρώματα στη μύτη, με ανιχνεύσιμες νότες με αποξηραμένο τριαντάφυλλο , κεράσι σε αλκοόλ και σπόρος κακάο. Η γεύση είναι αναμφισβήτητα πικρή, ισορροπημένη και απαλή, σε ένα πλαίσιο εξαιρετικής δομής και ισορροπίας που το κάνει ευχάριστα επίμονο. Κλείνει με πικρές νότες γεντιανής και ραβέντι, με μια ελαφριά νότα τζίντζερ.