Antica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016

Antica Masseria Jorche - Primitivo di Manduria Salento DOP 2016

Σύμβολο του κρασιού του άρρηκτου δεσμού μεταξύ περιβάλλοντος, ποικιλίας σταφυλιού και ανθρώπινης εργασίας. Τα αμπέλια είναι όλα παλιά και αναπτύσσονται σε εδάφη πλούσια σε σίδηρο, εξαιρετικές συνθήκες για ένα εκλεπτυσμένο, καλά δομημένο κρασί με έντονο χρώμα, άρωμα και γεύσεις.

ΣΥΓΚΡΟΤΗΜΑ 2016

ΣΤΑΦΥΛΙ (ΠΟΙΚΙΛΙΑ) 100% Primitivo

ΓΕΩΓΡΑΦΙΚΗ ΤΟΠΟΘΕΣΙΑ Σαλέντο

ΗΛΙΚΙΑ ΤΩΝ ΑΜΠΕΛΙΩΝ 40 ετών

ΠΑΡΑΓΩΓΗ ΑΝΑ ΕΚΤΑΡΙΟ 80 κουίνταλ

VINIFICATION Μαλακό πάτημα, ζύμωση ελεγχόμενης θερμοκρασίας και διαβροχή στα δέρματα

ΠΑΛΑΙΩΣΗ 9 μήνες σε βαρέλια και βαρέλια + 3 μήνες στη φιάλη

ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΗ ΑΛΚΟΟΛ 15% vol.