Az. Agricola Valentini - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017

Az. Agricola Valentini - Montepulciano d'Abruzzo DOC 2017 

Ο εορτασμός τουMontepulciano d'Abruzzo του Valentini επιβιώνει εδώ και 133 χρόνια. Ένα σταθερό και μακροχρόνιο αγνό Montepulciano, βασισμένο στην ισορροπία των συστατικών του, αυτή την αρμονία που προκύπτει από τα αντίθετα που του επέτρεψαν να ζήσει στο πέρασμα του χρόνου, πέρα ​​από τις προσδοκίες.

Μετά από περισσότερο από έναν αιώνα, η διαύγεια του κρασιού προκαλεί έκπληξη στο ποτήρι, εκφραζόμενη σε μια ζεστή κεχριμπαρένια φωτεινότητα με πράσινο-χρυσές αντανακλάσεις, μια διαβάθμιση χρωμάτων παρόμοια με αυτή ενός κονιάκ. Η μύτη αντιπροσωπεύει τον δείκτη μιας σταθερής ισορροπίας και εκφράζεται σε μια σαγηνευτική σύνθεση αρωμάτων, σίγουρα διαμορφωμένων από οξειδωτικές νότες, αλλά όλης εκπληκτικής ομορφιάς στην οποία μπορεί κανείς να αναγνωρίσει αρώματα που θυμίζουν αρχαίο ξύλο, αποξηραμένα φρούτα, αρωματικά βότανα, σαφράν και καφέ. κρέμα, το τελευταίο είναι ένα τυπικό άρωμα κρασιών Valentini που προέρχεται από γηγενείς ζύμες και εδραιώνει την ιδέα μιας ενιαίας, συνεχώς εξελισσόμενης διαδρομής. Η καθαριότητα του κρασιού εκπλήσσει στη γουλιά, μια έμφυτη κομψότητα που συνοδεύεται από μια απίστευτη και διαρκή φρεσκάδα, μια σημαντική γευστική-οσφρητική επιμονή που τελειώνει με μια λαμπερή ώθηση γλυκόριζας, μια τάση που μπορούμε να καλωσορίσουμε και να ορίσουμε ως ευχάριστα πικρή.