AZIENDA AGRICOLA FARAONE Santa Maria dell'Arco Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018

AZIENDA AGRICOLA FARAONE Santa Maria dell'Arco Trebbiano d'Abruzzo DOC 2018

Οίνος: Trebbiano d'Abruzzo DOC

Έτος: 2018

Σταφύλια: Passerina 100%

Σημείωση:

Χαρακτηριστικό του Passerina είναι ότι λόγω της όξινης του ισχύς με pH που είναι πάντα πολύ χαμηλό αλλά κυρίως σταθερό με την πάροδο του χρόνου επιτρέπει επίσης στο κρασί μια μακρά φάση ραφιναρίσματος και επομένως διατήρησης, συνήθως 7/8 χρόνια αλλά μερικές φορές έως και 15 χρόνια. και μάλιστα καθώς και σε ιδιαίτερα ευνοϊκές χρονιές

Παράγεται σε χάλυβα, όχι πάντα αλλά μόνο σε ευνοϊκά έτη. μετά από μια φυσική τελειοποίηση "sur lie" ακόμα σε χάλυβα για περίπου δώδεκα μήνες, εμφιαλώνεται και αφήνεται να καθαριστεί στη φιάλη για τουλάχιστον άλλα δύο χρόνια.

Αυτό το vintage του 2013 εμφιαλώθηκε τον Οκτώβριο του 2014 και κυκλοφόρησε στην αγορά στις αρχές του 2017.

Χαρακτηριστικά:

Φρέσκο ​​και αλμυρό κρασί, αχυροκίτρινου χρώματος με αρώματα αρωματικών βοτάνων και καθώς ωριμάζει, θα αναδυθούν νότες βρύου, χαμόκλαδου και μετά υδρογονάνθρακες,...

Ζευγάρια: Πιάτα με μανιτάρια, με τρούφα, γλυκά μπλε τυριά, κατσικίσια τυριά, .....

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10/12° ή περισσότερο ανάλογα με τα πιάτα

Πτυχία: 12,5

Τύπος: Trebbiano d'Abruzzo DOC

Έτος: 2018