Αφρώδης ροζέ οίνος κλασικής μεθόδου AZIENDA AGRICOLA FARAONE

Αφρώδης ροζέ οίνος κλασικής μεθόδου AZIENDA AGRICOLA FARAONE

Οίνος: Αφρώδης οίνος κλασικής μεθόδου

Σταφύλια: Sangiovese 100%

Σημείωση:

Με τη νέα φάρμα στο Collepietro και κυρίως με αμπέλια που ήταν μόλις λίγα χρόνια, δεν πιστεύαμε ότι μπορούσαμε να παράγουμε αφρώδη κρασιά μακράς παλαίωσης.

Το 2010 δοκιμάσαμε ένα νεαρό ροζ αφρώδες κρασί από σταφύλια Sangiovese περισσότερο από επιθυμία να δοκιμάσουμε νέα πράγματα παρά σαν μπουκάλι για να επαναλάβουμε.

Ήταν τόσα πολλά τα αιτήματα να το ξανακάνουμε που τελικά μετά από οκτώ χρόνια προσπαθούμε ξανά.

Κατά συνέπεια μιλάμε για ένα αφρώδες κρασί, αν και παράγεται με την κλασική μέθοδο, πιο κατάλληλο για απεριτίφ ή για να ξεκινήσετε ένα γεύμα. Στη συνέχεια θα συνεχίσουμε με την κλασική μας μέθοδο των τριάντα έξι ή σαράντα δύο μηνών Passerina.

Χαρακτηριστικά:

Απαλό ροζ χρώμα, εκλεκτή και επίμονη περλάγη, αρώματα κόκκινων φρούτων που παλαιώνουν για 12/24 μήνες σε μαγιά

Ζευγάρια: Απεριτίφ

Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 4/6°

Βαθμοί: 13,0

Τύπος: Αφρώδης Οίνος Κλασικής Μεθόδου