Baron de Sigognac XO Platinum Armagnac (70CL, 40,0% Vol.)

Baron de Sigognac XO Platinum Armagnac (70CL, 40,0% Vol.)

Baron de Sigognac εξαιρετικό XO Platinum Armagnac. Παράγεται από την οικογένεια Guasch, η οποία καλλιεργεί τόσο σταφύλια Baco όσο και Ugni Blanc στην περιοχή Bas-Armagnac.

Η βελανιδιά είναι γαλλική, προέρχεται γενικά από τα δάση της Gascogne. Το ξύλο θα δώσει στο Armagnac τις τανίνες και τις αρωματικές του ουσίες, το άρωμα βανίλιας και το όμορφο κεχριμπαρένιο χρώμα. Το Armagnac παραμένει σε αυτά τα νέα βαρέλια έως ότου ο κύριος του κελαριού το μεταφέρει σε παλαιότερα βαρέλια, για να τελειοποιήσει και να εξισορροπήσει την παλαίωση. Καθώς περνούν τα χρόνια, η περιεκτικότητα σε αλκοόλ μειώνεται μέσω της φυσικής εξάτμισης. Το αποτέλεσμα είναι ένα Armagnac με κεχριμπαρένιο και χρυσαφί χρώμα, πολύπλοκο και δυνατό στη μύτη, με λουλουδένιες και φρουτώδεις νότες. Στο στόμα είναι καλά ισορροπημένο, με γλυκιά γεύση βανίλιας.