Bastide Castel d’Aille AOP Cotes de Provence « Le Rosé des Rosé » 2023

Bastide Castel d’Aille AOP Cotes de Provence « Le Rosé des Rosé » 2023

Produzione annua: 30.000 bottiglie
Gradazione alcolica: 13% vol
Formato disponibile: 75 cl
Tipologia: Rosé
Vitigni: Grenache, Cinsault, Syrah, Carignan
Resa: 40 hl/ha
Tipo di suolo: Sabbioso e argilloso
Età delle viti: 1–60 anni
Vendemmia: Meccanica

Vinificazione e affinamento:
Pressatura diretta, sfecciatura rigorosa con torbidità inferiore a 80 NTU, fermentazione a temperatura controllata (16–17°C) per meno di 10 giorni.
Affinamento in vasche d’acciaio inox per 5 mesi.

Colore: Questo rosé si presenta con un bel colore lampone dai riflessi perlati, capace di catturare lo sguardo.

Profumo: Al naso è fresco, con sentori di frutti rossi e fragola, arricchiti da una nota di pompelmo rosa.

Gusto: Al palato è elegante e vellutato, con una persistenza aromatica molto lunga e un finale piacevolmente salivante.