Organic Gin Bergslagens (50CL, 45,7% Vol.)

Organic Gin Bergslagens (50CL, 45,7% Vol.)
Το Bergslagens Distilleri είναι ένα μικρό σουηδικό αποστακτήριο που βρίσκεται στην ομώνυμη περιοχή, ακριβώς στην πόλη Örebro. Αυτή η περιοχή ήταν κάποτε το κέντρο της μεταλλευτικής βιομηχανίας, ενώ τώρα φημίζεται για τα γκουρμέ φαγητά της καθώς έχει εμπλουτιστεί με παραγωγούς και εστιατόρια εμπνευσμένα από την υπέροχη φύση της περιοχής, με δάση, ποτάμια, λίμνες και μεγάλο πλούτο πανίδας. . Το αποστακτήριο βρίσκεται σε πρώην σφαγείο και παράγει premium τζιν, ουίσκι και οινοπνευματώδη ποτά σε μικρές παρτίδες και στο χέρι.

Το Bergslagens Organic Gin παράγεται σε μικρές παρτίδες με χειροτεχνικό τρόπο με βιολογικά συστατικά. Τα βοτανικά τοποθετούνται απευθείας στον αποστακτήρα και αποστάζονται με ουδέτερη αλκοόλη δημητριακών αποσταγμένη τρεις φορές και νερό. Το τζιν βγαίνει με περιεκτικότητα σε αλκοόλ 74,2% vol. και ανέρχεται στο 45,7% vol. με την προσθήκη απεσταγμένου νερού. Ακολουθεί ποιοτικός έλεγχος, φιλτράρισμα και τέλος εμφιάλωση.