Το Bottega Gold είναι ένα Prosecco DOC που λαμβάνεται από την οινοποίηση των σταφυλιών Glera. Η κομψότητα, η φρεσκάδα και η ζωντάνια των φυσαλίδων του αντικατοπτρίζουν την ομορφιά και την παράδοση της περιοχής από την οποία προέρχεται, κεντημένα από αμπέλια, ικανά να ξεχωρίζουν για τις φυσικές και γεωγραφικές του μορφές, όπου το αμπέλι έχει αναλάβει κεντρικό ρόλο εδώ και αιώνες. Η περιοχή καλλιέργειας των σταφυλιών Glera βρίσκεται κοντά στις Ενετικές Προάλπες και χαρακτηρίζεται από μακρύς αλλά όχι υπερβολικά κρύους χειμώνες και ζεστά αλλά όχι βουρκωμένα καλοκαίρια. Το αμπέλι σε αυτές τις περιοχές αναπτύσσεται σε εδάφη διαφορετικής φύσης, με ποικιλία εδαφών, εκθέσεων και κλίσεων που κάνουν αυτό το Prosecco ένα κρασί με πολλές αποχρώσεις. Τα λοφώδη εδάφη υπόκεινται σε υψηλές διακυμάνσεις θερμοκρασίας μεταξύ ημέρας και νύχτας. Αυτή η διαφορά θερμοκρασίας επιτρέπει την ανάπτυξη λεπτότερων, πιο κομψών και ταυτόχρονα πιο έντονων αρωμάτων.
Χρώμα και Εμφάνιση Λαμπρό, αχυροκίτρινο, λεπτό και επίμονο περλάτζ.
Μυρωδιά Τυπικές, χαρακτηριστικές και εκλεπτυσμένες με φρουτώδεις νότες (ιδίως πράσινο μήλο, αχλάδι, εσπεριδοειδή), λουλουδένιες νότες (λευκά άνθη, ακακία, γουιστέρια και κρίνο της κοιλάδας) και φινίρισμα με φασκόμηλο και μπαχαρικά.
Γεύση Απαλό, αρμονικό και κομψό, με λεπτό σώμα και παρούσα και καλά εναρμονισμένη οξύτητα.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
