Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013

Braida Grignolino d'Asti Rosso DOC 2013ΟνομασίαGrignolino d'Asti DOC. Σταφύλια και αμπελώναςGrignolino 100%, αμπελώνας στο δήμο Rocchetta Tanaro, έτος φύτευσης 2010, πυκνότητα 5500 φυτών ανά εκτάριο έκθεσης νότια/ανατολικά. Υφή αμπελώνα: 40% λάσπη, 30% άμμος, 30% άργιλος Στο κελάρι Ζυμώνει από ανοξείδωτο χάλυβα σε ελεγχόμενη θερμοκρασία. Η ωρίμανση, η οποία γίνεται σε δεξαμενές για περίπου τέσσερις μήνες, ακολουθείται από μια περίοδο στο μπουκάλι για άλλους δύο μήνες Γευσιγνωσία Φωτεινό χρώμα, κόκκινο γρανάτη με ανταύγειες ρουμπινί. Αρώματα λουλουδιών με τριαντάφυλλα σε μεγαλύτερη ένδειξη, φρέσκο ​​ακόμα σανό, φρούτα όπως βερίκοκο, κίτρινο δαμάσκηνο και απόρροια άγριων φραουλών, σμέουρων και κερασιών. Στο στόμα, φρέσκο ​​και οινώδες, λεπτόκοκκο, παρουσιάζει το τριαντάφυλλο και τα φρούτα που εκφράζονται στη μύτη με την ίδια ένταση. Η τανική υφή είναι αρχικά λεπτή και γίνεται σημαντική αργότερα. Καλή ισορροπία και επιμονή Σέρβις ανοιχτό μισή ώρα πριν. Σερβίρετε στους 8-12° την άνοιξη και το καλοκαίρι και στους 15-18° το φθινόπωρο και το χειμώνα. Μορφές 0,75 L