Callipo Filetti Di Alici g.150 Olio Extravergine Di Oliva

Callipo Filetti Di Alici g.150 Olio Extravergine Di Oliva

Sono le alici del Mediterraneo lavorate completamente a mano. ALICI salate "Engraulis encrasicolus",Olio Extravergine di Oliva, Zona di pesca:Fao 37 - Mar Mediterraneo Maggiori Informazioni VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO SGOCCIOLATO Energia in kJ790 Energia in kcal188 Grassi8,5 di cui Acidi Grassi Saturi1,5 Carboidrati0,9 di cui Zuccheri0 Proteine27 Sale16 Dettagli DenominazioneFILETTI DI ALICI ALL'OLIO EXTRAVERGINE DI OLIVA Peso netto150 Peso sgocciolato90 Metodo di conservazioneConservare in luogo fresco e asciutto.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Callipo opera in Calabria dal 1913 ed è specializzata nella lavorazione di tonno, conserve ittiche e specialità gastronomiche, con attenzione alla selezione e alla lavorazione manuale delle materie prime.

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

Dopo l'apertura conservare in frigo ricoperto di olio. Periodo di conservazione2 anni dalla data di produzione

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

La lavorazione viene eseguita secondo la natura della materia prima, con selezione, pulizia, eventuale cottura e confezionamento in olio, salsa o vaso. Il trattamento mira a preservare gusto, consistenza e sicurezza alimentare.

PROFILO ORGANOLETTICO

Il profilo gustativo è determinato dalla materia prima principale e dagli ingredienti di accompagnamento. Consistenza, sapidità, intensità aromatica e modalità di conservazione sono elementi centrali del prodotto.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire secondo le indicazioni riportate sulla confezione. Il prodotto può essere utilizzato in antipasti, piatti freddi, ricette tradizionali o preparazioni gastronomiche. Dopo l'apertura conservare come indicato in etichetta.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra secondo le indicazioni riportate in etichetta. Dopo l'apertura mantenere il prodotto refrigerato quando richiesto, consumarlo entro il periodo indicato e utilizzare utensili puliti per preservarne qualità e sicurezza.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Callipo Filetti Di Alici g.150 Olio Extravergine Di Oliva è una proposta di Callipo destinata alla vendita specializzata e alla tavola. La qualità percepita deriva dalla materia prima, dalla ricetta e dalla corretta conservazione.