Callipo Filetti Di Tonno Con Pomodori Secchi g.200 All'Olio Di Oliva

Callipo Filetti Di Tonno Con Pomodori Secchi g.200 All'Olio Di Oliva

"Il gusto intenso dei Pomodori Secchi, arricchiti con sapori tipici mediterranei, si fonde in perfetta armonia con la delicatezza dei Filetti di Tonno, rendendo questa specialità un condimento ideale per la pasta o uno sfizioso aperitivo. Disponibili anche le varianti con Cipolla Rossa di Tropea Calabria I.G.P, ‘Nduja e Cuori di Carciofi." TONNO Yellowfin “Thunnus albacares” 42%, Olio di oliva 35%, Patè di pomodori secchi 12% (Pomodori secchi 85%, ACCIUGHE 6%, Capperi 4%, Sale, Finocchietto selvatico, Aglio), Pomodori secchi 10% (Pomodori 95%, sale), Presal® Sale Iodato Protetto (Sale marino italiano, Iodato di potassio 0.007%).

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E ORIGINE

Callipo opera in Calabria dal 1913 ed è specializzata nella lavorazione di tonno, conserve ittiche e specialità gastronomiche, con attenzione alla selezione e alla lavorazione manuale delle materie prime.

MATERIE PRIME E COMPOSIZIONE

La materia prima tonno è lavorata in Italia da tonno di origine UE e non UE. La zona di pesca è indicata sulla confezione. (L’eventuale variazione del colore del Tonno deriva dal rilascio delle sostanze naturali contenute nei Pomodori Secchi.) Maggiori Informazioni VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100g DI PRODOTTO SGOCCIOLATO Energia in kJ984 Energia in kcal236 Grassi15 di cui Acidi Grassi Saturi2,5 Carboidrati3,4 di cui Zuccheri0 Proteine22 Sale1,2 Iodio58 µg (38% VNR*) *VNR = Valore Nutritivo di Riferimento Dettagli DenominazioneFILETTI DI TONNO CON POMODORI SECCHI ALL'OLIO DI OLIVA Peso netto200 Metodo di conservazioneDopo l'apertura conservare in frigo ricoperto di olio e consumare entro 3 giorni Periodo di conservazione4 anni dalla data di produzione

PRODUZIONE E AFFINAMENTO

La lavorazione viene eseguita secondo la natura della materia prima, con selezione, pulizia, eventuale cottura e confezionamento in olio, salsa o vaso. Il trattamento mira a preservare gusto, consistenza e sicurezza alimentare.

PROFILO ORGANOLETTICO

Il profilo gustativo è determinato dalla materia prima principale e dagli ingredienti di accompagnamento. Consistenza, sapidità, intensità aromatica e modalità di conservazione sono elementi centrali del prodotto.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire secondo le indicazioni riportate sulla confezione. Il prodotto può essere utilizzato in antipasti, piatti freddi, ricette tradizionali o preparazioni gastronomiche. Dopo l'apertura conservare come indicato in etichetta.

CONSERVAZIONE

Conservare la confezione integra secondo le indicazioni riportate in etichetta. Dopo l'apertura mantenere il prodotto refrigerato quando richiesto, consumarlo entro il periodo indicato e utilizzare utensili puliti per preservarne qualità e sicurezza.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Callipo Filetti Di Tonno Con Pomodori Secchi g.200 All'Olio Di Oliva è una proposta di Callipo destinata alla vendita specializzata e alla tavola. La qualità percepita deriva dalla materia prima, dalla ricetta e dalla corretta conservazione.