CANTINA DIOMEDE FIORE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2021

CANTINA DIOMEDE FIORE NERO DI TROIA IGP PUGLIA 2021

15 ημέρες διαβροχή με ελαιοπυρήνα σε ελεγχόμενη θερμοκρασία και με επιλεγμένες ζύμες.
6 μήνες σε γαλλικά δρύινα barriques

Οίνος ευγενής και στιβαρός, με έντονο ρουμπινί χρώμα με βιολετί ανταύγειες.

Οινώδες και φαρδύ μπουκέτο, ξηρό, ευχάριστα τανικό και βελούδινο.
Νόστιμα κόκκινα κρέατα, κυνήγι, πολύ ώριμα τυριά.

Αλκοόλ: 13% Vol.
Σταφύλια: 100% Nero di Troia
Περιοχή παραγωγής: Απουλία, λόφοι του βόρειου Μπάρι, Μούργια
Έδαφος: Ασβεστόλιθος, αργιλώδες
Σύστημα προπόνησης: Ενάντια σε σπιράλ, σπινθηρισμένο κορδόνι
Πυκνότητα x εκτάρια: 4500
Συγκομιδή: Αρχές Οκτωβρίου
το κόκκινο
Χωρητικότητα: 750ml
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 14-16°C