CANTINA DIOMEDE LIBELLULA BIANCO IGP 2023

CANTINA DIOMEDE LIBELLULA BIANCO IGP 2023


Αλκοόλ: 12% vol.

Σταφύλια: 50% Malvasia / 50% Trebbiano

Περιοχή παραγωγής: Απουλία, λόφοι βόρεια του Μπάρι. 3/400 μ.α.σ.λ.

Τύπος εδάφους: Ασβεστώδες, αργιλώδες.

Σύστημα προπόνησης: Counter-espalier, spirred cordon.

Περίοδος συγκομιδής: Πρώτες 10 ημέρες Σεπτεμβρίου
Πυκνότητα ανά εκτάριο: 4.500

Χαρακτηριστικά: Λαμπερό αχυροκίτρινο χρώμα με πρασινωπές ανταύγειες.
Σύνθετο μπουκέτο (μέλι, ακακία, κυδώνι), φρέσκο ​​και φρουτώδες.
έντονο στον ουρανίσκο, απαλό και επίμονο. κομψό και καλά ισορροπημένο.
Συνδυασμοί φαγητού: Εξαιρετικό με ψάρι, θαλασσινά, κρέας
άσπρο. Καλό ως απεριτίφ.
Θερμοκρασία σερβιρίσματος: 10° – 12° C