Cantine del Notaio La Stipula Pas Dosè Classic Method Millesimato 2015

Cantine del Notaio La Stipula Pas Dosè Classic Method Millesimato 2015

Το Stipula delle Cantine del Notaio είναι μια κλασική μέθοδος που παράγεται στη Basilicata από σταφύλια Aglianico del Vulture, συν με ροζέ οινοποίηση. Σίγουρα μια ευχάριστη σπανιότητα, δεδομένου του γεγονότος ότι, όπως γνωρίζουμε, το Aglianico είναι συνήθως ένα τανικό, λιτό κρασί μεγάλης καταγωγής και που χρειάζεται χρόνια φινέτσας για να δώσει τον καλύτερό του εαυτό. Εδώ η δομή και η δύναμη του αμπελιού γίνονται αμέσως αντιληπτά, αλλά συνοδεύονται από μια φινέτσα που δεν θα περίμενες. Είναι σαφές ότι τα ηφαιστειακά περιβάλλοντα όπου γεννιέται αυτό το αφρώδες κρασί συμβάλλουν στον πλούτο και την ένταση αυτής της κλασικής μεθόδου «sui generis». Συμβουλεύτηκε.