CANTINE PELLEGRINO 1880 - LIQUEUR WINE TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO

CANTINE PELLEGRINO 1880 - LIQUEUR WINE TERRE SICILIANE IGT MALVASIA BIO
Προνομιακές κλιματικές συνθήκες και διαχείριση
φυσικό της επικράτειας για ένα ενισχυμένο κρασί
με έντονες νότες ώριμων φρούτων.

ΣΤΑΦΥΛΙΑ
Καθαρή βιολογική λευκή Malvasia
ΕΔΑΦΟΣ ΚΑΤΑΓΩΓΗΣ
Επαρχία Τράπανι
ΤΡΟΜΟΣ
Έδαφος: μέτριας σύστασης, αμμώδες, ελαφρώς
πηλός.
Υψομετρία: από 0 έως 300 μέτρα πάνω από την επιφάνεια της θάλασσας.
Κλίμα: Μεσογειακό, ήπιοι χειμώνες, βροχοπτώσεις
περιορισμένο, πολύ ζεστό και θυελλώδες καλοκαίρι.
ΟΙΝΟΠΟΙΗΣΗ ΚΑΙ ΠΑΛΗΡΩΣΗ
Περίοδος συγκομιδής από την τρίτη δεκαετία του Αυγούστου
την πρώτη Σεπτεμβρίου. Διαβροχή για 6-8
ώρες, ελεγχόμενη ζύμωση και προσθήκη αλκοόλης
ουδέτερο από το κρασί. Παλαίωση για 6 μήνες σε κάδους
ελεγχόμενη θερμοκρασία.
Γευσιγνωσία
Χρώμα: αχυροκίτρινο.
Μπουκέτο: έντονο, με νότες ώριμων φρούτων
και νότες πεπονιού και βερίκοκου.
Γεύση: γλυκιά, απαλή και περικλείει στον ουρανίσκο.
ΣΥΝΔΥΑΣΜΟΙ
Για να το απολαύσετε σε συνδυασμό με κλασικά επιδόρπια
από κρέμα και φρούτα ή ρικότα. Σερβίρετε στους 10°-12°C.
ΑΛΚΟΟΛΙΚΟ ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ
16% vol
ΜΟΡΦΗ
75 cl