Caol Ila Unpeated 15 Years Whisky (70CL, 60,4% Vol.)

Caol Ila Unpeated 15 Years Whisky (70CL, 60,4% Vol.)

Το Single Malt Unpeated 15 years είναι ένα Whisky Cask Strength που ενσωματώνει το πάθος και την αφοσίωση με τα οποία ο Billy Stitchell αφιερώνεται στα προϊόντα Caol Ila. Στην πραγματικότητα, ο Billy συνεχίζει το μονοπάτι που χάραξε πρώτα ο προπάππος του, μετά ο παππούς του και τέλος ο πατέρας του, κάνοντας την τέχνη της απόσταξης ένα σύνολο ζηλόφυλα φυλαγμένων γνώσεων και παραδόσεων. Αυτό το Single Malt είναι απόδειξη της εξαιρετικής δεξιοτεχνίας των ετικετών της Caol Ila, η οποία σε αυτή την περίπτωση προχωρά σε εμφιάλωση πλήρους αντοχής, περιορίζοντας τη χρήση τύρφης κατά τις εργασίες βυνοποίησης. Ένα ουίσκι με δυνατές και λεπτές ταυτόχρονα γεύσεις, επομένως, ιδανικό για να περάσετε μια ποιοτική βραδιά.

Αυτό το 15ετές Single Malt Cask Strength Unpeated Whisky γεννιέται από την απόσταξη βύνης κριθαριού, προσεκτικά επιλεγμένης από την ομάδα Caol Ila. Η επιλογή της πρώτης ύλης είναι θεμελιώδης για αυτό το αποστακτήριο, το οποίο παρουσιάζεται ως μια από τις πιο σημαντικές πραγματικότητες όσον αφορά την παραγωγή Scottish Single Malts. Η απόσταξη πραγματοποιείται με χρήση έξι μεγάλων χάλκινων αποστακτηρίων και το προϊόν που λαμβάνεται ωριμάζει για 15 χρόνια σε δρύινα βαρέλια. Την ώρα της εμφιάλωσης, το ουίσκι μεταγγίζεται σε πλήρη ισχύ, απευθείας από τα βαρέλια, χωρίς να προχωρήσει σε καμία αραίωση με νερό.