CARTRON TRÈS VIEILLE FINE BOURGOGNE A.O.C.

CARTRON TRÈS VIEILLE FINE BOURGOGNE A.O.C.
Ήταν το 1882 που ο Joseph Cartron ίδρυσε την ομώνυμη εταιρεία στο Nuits-Saint-Georges, στην καρδιά της Βουργουνδίας.
Αν τα πρώτα χρόνια δραστηριότητας η εταιρεία ασχολούνταν κυρίως με τη διανομή ποτών, από την αρχή το συνόδευε με την παραγωγή λικέρ, ανάμεσα στα οποία ξεχωρίζει η περίφημη Double Crème de Cassis. Το σημείο καμπής συνέβη μετά τον Δεύτερο Παγκόσμιο Πόλεμο, όταν ο Armand Cartron, ανιψιός του ιδρυτή, αποφάσισε να επικεντρωθεί αποκλειστικά στην παραγωγή λικέρ και στη διάδοση της μάρκας: ήταν αυτός που ήταν υπεύθυνος για πολλές πλέον παραδοσιακές συνταγές, που διατηρούνται ακόμη με ζήλια. σε ένα χειρόγραφο σχολικό τετράδιο, και ο ίδιος σχεδίασε το λογότυπο με τους Μονόκερους (αλχημικό σύμβολο, αλλά και παραδοσιακό της περιοχής).