Champagne Jacquart Brut Mosaique Συσκευασία 2 Μπουκαλιών

Champagne Jacquart Brut Mosaique Συσκευασία 2 Μπουκαλιών

Παράγεται με σταφύλια Chardonnay (35/40%), Pinot Noir (30/35%) και Pinot Meunier (25/35%). Έχει χρυσοκίτρινο χρώμα. Το άρωμα ποικίλλει με φρέσκα φρούτα, άνθη πορτοκαλιάς, ψωμί και μέλι. Στον ουρανίσκο είναι απαλό, δομημένο, φρέσκο. Μακρύ, ανθεκτικό και φρουτώδες φινίρισμα. Εξαιρετικό απεριτίφ, ταιριάζει πολύ με ορεκτικά, πιάτα με ψάρι, μαλακόστρακα, μαλάκια και τυριά.

Παραγωγή

Φρέσκο ​​και εκλεπτυσμένο, παράγεται με σταφύλια Chardonnay (35/40%) που ενσταλάζουν φρεσκάδα, Pinot Noir (30/35%) για τη δομή και Pinot Meunier (25/35%) που το κάνει φρουτώδες. Κατά την οινοποίηση προστίθενται αποθεματικά κρασιά προηγούμενων ετών σε ποσοστό 20%. Παλαίωση για τουλάχιστον 3 χρόνια στις ζύμες πριν από την αφαίρεση.

Χαρακτηριστικά

Έχει χρυσοκίτρινο χρώμα με κεχριμπαρένιες ανταύγειες. Πολύ λεπτή και επίμονη περλάγη. Το άρωμα είναι ποικίλο με φρέσκα φρούτα, άνθη πορτοκαλιάς. με αερισμό αναδύονται νότες ώριμων φρούτων, φρέσκο ​​ψωμί και μέλι. Στον ουρανίσκο παρουσιάζει μια πολύ φρέσκια και απαλή επίθεση. Μακρύ και επίμονο φινίρισμα με φρουτώδεις νότες.

Ζευγάρια

Εξαιρετικό απεριτίφ, ταιριάζει με ορεκτικά, πρώτα πιάτα με ντελικάτες σάλτσες, ψητά ψάρια, μαλακόστρακα, μαλάκια, αλλαντικά και φρέσκα και μέτριας ηλικίας τυριά. Εξαιρετικό με αστακό και λαβράκι ψημένο σε αλουμινόχαρτο. Τέλειο με ζυμωτό επιδόρπιο. Περιεκτικότητα σε αλκοόλ 12,50% Vol. Συνιστάται να το σερβίρετε σε θερμοκρασία 8/10 βαθμών, προσέχοντας να τοποθετήσετε το μπουκάλι σε πάγο το πολύ μία ώρα πριν το σερβίρισμα.

Παραγωγός

Πρόκειται για μια ένωση μικρών οινοποιών που στις αρχές της δεκαετίας του 1960 αποφάσισε να αναβιώσει το σήμα Jacquart, ήδη διάσημο στα τέλη του 19ου αιώνα, δίνοντας τα σταφύλια στον συνεταιρισμό και όχι πλέον σε άλλους οινοποιούς. Τα κεντρικά γραφεία βρίσκονται στο Reims στο ιστορικό Palazzo Brimont. Χάρη στον αριθμό των μελών της κοινοπραξίας, το Maison διαθέτει έναν από τους μεγαλύτερους τομείς προμήθειας σταφυλιών.